В Ізраїлі штучний інтелект «доїть» молоко із бактерій

В Ізраїлі запатентували технологію виробництва молочних білків - сироватку й казеїн без участі тварин.

Ця методика дасть змогу виготовляти аналоги молочних продуктів. Безлактозне молоко, яке представлене зараз на ринку, не може забезпечити споживача поживними компонентами, які містяться в класичному. Нові технології дадуть змогу людині отримувати необхідні білки і в штучно виготовленому продукті. Це значно полегшить життя тим, у кого була непереносимість лактози відчувати смак молока й отримувати потрібні казаїн та сироватку